Trufas de Chocolate
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Trufas están hechos con unos ingredientes naturales y son fáciles hacer. Esta receta de Trufa es tan deliciosa que la gente pensará que los ha comparados en una tienda de chocolates.

Tiempo de preparación
40 minutes
Rendimiento
28 - 32 trufas

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Trufas de Chocolate
Tiempo de preparación :
40 minutes
Rendimiento :
28 - 32 trufas

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  1. En una cacerola pequeña hierva la crema dulce, la vainilla y la azúcar.
  2. Coloque la mantequilla y el chocolate picadito en un tazón apto para uso en microondas.
  3. Vierta la mezcla cremosa dentro del tazón con chocolate.
  4. Mezcle ligeramente hasta que quede suave y todo el chocolate se haya disuelto.
  5. Si su cocina esta fría parte del chocolate no se disolverá. En ese caso, colóquelo en el microondas por 10 segundos y vuelva a mezclar.
  6. Cubra el tazón y permita que el relleno se enfríe a temperatura de ambiente o hasta el próximo día pero al menos por 4 horas.
  7. Cierna juntos el cacao en polvo y la azúcar en polvo y colóquelo sobre un molde de galletas forrado con envoltura de plástico.
  8. Usando una cucharita para hacer pelotitas de melón, haga pelotitas de la mezcla de chocolate y ruede sobre el chocolate en polvo. Los chocolatitos pueden dejarse a temperatura de ambiente por un par de días pero para preservarlas más tiempo póngalas en el refrigerador.

REVELACIONES DE AZUCAR IMPERIAL

Notes:

  1. Las trufas de chocolate están hechas usando unos pocos ingredientes naturales y son fáciles de hacer. Para obtener buenos resultados, el usar chocolate y cacao de alta calidad es esencial. Muchos fabricantes de chocolate indican el contenido de chocolate en la etiqueta. Mientras más alto el contenido de cacao más fuerte será el sabor a chocolate. Esta receta esta formulada usando un contenido de cacao entre 58% y 65%.  El usar un chocolate diferente puede hacer que las trufas de chocolate queden o muy dulces o muy amargas. Es preferible consumir las trufas a temperatura de ambiente.
  2. Watch Chef Eddy create truffles in this "How to Bake" video series.
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