Torta de Frambuesas
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Este pastel dulce y agria está creado por capandi pastel blanco con marmelada de frambuesas y el glaseado de frambuesas. ¡Un postre ligero y fanástico para cualquiera ocasión!

Tiempo de preparación
25 minutes
Tiempo de cocción/horneado
25 minutes
Rendimiento
10 pedazos

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Torta de Frambuesas
Tiempo de preparación :
25 minutes
Tiempo de cocción/horneado :
25 minutes
Rendimiento :
10 pedazos

INGREDIENTES

Torta:

  • 3 tazas de harina multiuso
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de mantequilla, suave
  • 1 1/4 tazas de Azucar Imperial Azúcar Granulada Extra Fina
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2/3 tazas de leche
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de mermelada de frambuesa sin semillas

Glaseado:

  • 1 barra de mantequilla
  • 1/2 taza de mermelada de frambuesas sin semillas
  • 2 cucharaditas de agua
  • 2 gotas de color vegetal rojo
  • 1 taza de nueces pacanas en pedazos
  • Frambuesas frescas (adorno)

INSTRUCCIONES

 

  1. Caliente el horno a 350°F.
  2. Engrase dos moldes redondos de 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.  Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de soda. Ponga a un lado.
  3. En un envase grande mezcle la mantequilla con la azúcar usando un batidor eléctrico a velocidad alta hasta que la mezcla este cremosa y esponjosa. Añada la mezcla de harina, la leche, la vainilla, los huevos y el aceite. Mezcle a velocidad media por 2 minutos mas.
  4. Vierta la mezcla en los moldes redondos y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al meter un palito en el centro este salga limpio. Deje enfriar por 10 minutos. Sáquelos de los moldes y deje enfriar sobre bastidores de alambre hasta que estén completamente fríos.
  5. Para el glaseado, bata la mantequilla con la mermelada de frambuesas a velocidad baja en un envase grande. Añada la azúcar en polvo, el agua y el color vegetal. Mezcle a velocidad baja por 1 minuto. Raspe el envase y mezcle a velocidad alta por 2 minutos mas hasta que este bien mezclado.
  6. Rebane cada pastel horizontalmente creando dos capas con cada uno. En un plato coloque una de las rebanadas con la parte cortada hacia arriba y cubra con 1/2 taza de mermelada. Coloque otra capa de la misma forma y cubra con ½ taza de el glaseado de frambuesas. Repita con la tercera capa. Coloque la ultima capa y  cubra la torta con el glaseado restante. Presione los pedazos de pacanas alrededor de la torta y use las frambuesas fresca para adornar.

 

This Torta de Frambuesas recipe has been submitted by one of our Azucar Imperial friends and has not been tested in our kitchen. If you have any problems with this recipe, or would like to give us your feedback, please email us by clicking here.

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