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Estos ponquecitos de Pascua son muy fáciles de hacer, y a sus niños les encantará participar en la decoración.
Tiempo de preparación: 15 minutos + 20 minutos para la decoración Tiempo de cocción: 16-18 minutos
2 tazas de harina para pasteles
2 cdta de polvo de hornear
½ cdta de sal
2 barras o 1 taza de mantequilla, suavizada
1 ½ taza de Azúcar Granulada Extra Fina Imperial® o Dixie Crystals®
8 yemas de huevo grandes
2 cdta de extracto de vainilla
1 cdta de extracto de almendras ¾ taza de leche (a temperatura ambiente)
Coco verde:
Use coco endulzado o natural. Coloque el coco en un tazón y agregue unas gotas de colorante para comidas verde. Revuelva bien con una cuchara para distribuir el color.
Precaliente el horno a 350°F.
1. Una en un tazón la harina, el polvo de hornear y la sal. Deje a un lado. 2. En otro tazón bata la mantequilla hasta que este cremosa. Agregue el azúcar y revuelva bien. Añada las yemas de huevo una a una. Incorpore el extracto de vainilla y de almendras y bata hasta que la mezcla este homogenea. 3. Añada un tercio de la mezcla de harina y revuelva. Agregue la mitad de la leche y revuelva. Alterne harina y leche y raspe los bordes del envase para mezclar todo. 4. Coloque el papel para ponquecitos en una bandeja y llene hasta 7/8 de la capacidad con la mezcla y lleve al horno. 5. Hornee hasta que el centro de los ponquecitos este esponjoso y la superfice dorada, alrededor de 16-18 minutos.6. Después de dejarlos enfriar, decore con Glaseado de Queso Crema Baker´s Supreme y el coco verde. También puede usar palitos Twizzlers cortados en la mitad, conejitos de chocolate y caramelos en forma de huevitos.
Rinde: apróximadamente 20 ponquecitos El lector que valora (5 Estrellas = Excelente):  5 |
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Los lectores comentan:
diodalia, 3/27/2010 11:52:23 AM EST
Elisa de Me´ndez, 3/26/2010 9:01:09 AM EST
5/6/2009 3:35:44 PM EST
4/24/2009 9:24:06 AM EST
3/16/2009 7:43:32 PM EST
6/16/2007 4:31:14 PM EST
4/1/2007 10:16:38 AM EST
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Ponquecitos de conejitos para niños
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