Imperial Sugar Company:
¡Tal como corresponde, aprendí a cocinar principalmente a través de libros de cocina! Mi madre trabajaba; mi hermana mayor era la persona a cargo de la cocina cuando mi madre estaba en casa, y yo pasaba la mayor parte del tiempo libre afuera. Capté algunas técnicas de cocina de mi madre y, sobre todo, a ser creativa con las recetas, los menús y los sustitutos. Mis padres tenían poco tiempo y dinero, pero siempre estuvimos bien alimentados.
Cuando me casé, mi madre no sabía cómo iba a cocinar, ya que había pasado poco tiempo en la cocina con ella. Sin embargo, tenía unos libros de cocina buenos que me habían dado como regalos de boda, ¡y sabía cómo seguir indicaciones! Con el paso de los años, aprendí más sobre técnicas y equipos de cocina de mis amistades, colegas, otros libros de cocina y, finalmente, de programas de televisión. Coordiné colecciones de recetas de varios grupos y las mandé a imprimir y distribuir.
Soy una buena cocinera y aún disfruto aprender cosas nuevas. Mis nietas, de 1 y 9 años, ahora son mis compañeras de cocina preferidas. 

Gracias,
Cynthia Nelson