Agosto, tiempo para los amigos...

Cuesta creer que el verano se está acabando y que los niños pronto volverán a la escuela. Ha sido un verano bastante activo para mi familia. Vendimos nuestra casa y tuvimos que mudarnos en julio, así que ahora estamos viviendo entre las cajas y el desorden, pero vamos avanzando. Lo bueno es que antes de que los niños comiencen la escuela a finales de este mes ya todo estará en orden. Yo no quería estar en medio de la mudanza cuando los niños regresaran a la escuela.

Con el fin del verano ya encima, es tiempo de empezar a pensar en los próximos días festivos. Faltan sólo 2 meses y medio para Noche de Brujas y luego vendrán el Día de Acción de Gracias y la Navidad.

Desde que nos mudamos, nuestro hijo ya está pensando en cómo colocar las luces de Navidad en la fachada de la casa. A Chris, mi esposo, no le entusiasma demasiado tener que colgar luces en una casa de 2 pisos. Pero debe ser toda una gran aventura hacerlo. No me puedo imaginar como será el comienzo de la temporada de compras navideñas faltando 2 meses. Me encantaría hacer mis compras con antelación para evitar el gentío, pero eso nunca sucede.

¿Cuántos de ustedes han hecho ya todas sus compras navideñas? Siempre me causa impresión el hecho de que algunas personas que conozco hacen todas sus compras en junio o julio e incluso envuelven sus regalos y los dejen listos. Yo no soy tan eficiente.

Deseo informarles que estamos en proceso de rediseño de nuestra página. Han pasado 4 años desde la última vez que la actualizamos y sentimos que era el momento de actualizarla y agregar algunos detalles.  En los últimos años hemos agregado algunas cosas, pero creemos que es momento de hacer una renovación completa y agregar más elementos que contribuyan a facilitar más sus búsquedas. En los próximos meses les mantendremos informados de nuestro progreso.

En la edición de este mes incluí dos nuevas recetas, las cuales fueron agregadas a la página web, así como información de Michelle acerca de la dieta de verano.

¡Disfruten lo que queda del verano!

Angela Schuhmann, Imperial Sugar Company

Hornee a 350°F por 30 minutos o hasta que  los extremos del pastel se despeguen del molde.  Saque el pastel del horno y colóquele los malvaviscos encima. Luego, introdúzcalo en el horno nuevamente por 2 minutos para derretir los malvaviscos. Al sacarlo del horno por segunda vez, utilice un cuchillo para esparcir uniformemente los malvaviscos derretidos sobre la superficie. Luego, esparza el glaseado sobre el pastel.

Glaseado:
1 barra de mantequilla derretida
4 tazas de Azúcar Pulverizada Dixie Crystals o Imperial Sugar
6 cucharaditas de cacao en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de leche evaporada
 
Mezcle todos los ingredientes y esparza sobre el pastel. Deje enfriar el pastel totalmente antes de cortarlo. Decórelo con la ½ taza de nueces restante. Rinde de 20 a 24 porciones.